Esta guía de restaurantes veganos de Copenhague te ayudará a encontrar las mejores comidas veganas de la ciudad. Durante mis tres días en Copenhague, comí muchas comidas veganas deliciosas. No tuve problemas para encontrar restaurantes basados en plantas o restaurantes con opciones veganas y vegetarianas.
Si bien Dinamarca tiene una de las tasas de consumo de carne más altas del mundo, el movimiento vegano está creciendo a un ritmo rápido. Esto se debe principalmente a una profunda preocupación por el estado de nuestro medio ambiente. Copenhague fue nombrada Capital Verde Europea en 2014 y tiene planes de ser neutra en carbono para 2025.
Los mejores restaurantes veganos de Copenhague
Bistro Lupa
4.6 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR
Bistro Lupa es un bistró, un lugar para almorzar y un bar vegano. Al igual que otros restaurantes de Ark Collection, se centran en alimentos frescos de alta calidad que también son sostenibles.
Puede solicitar su experiencia de 5 platos o seleccionar platos individuales del menú a la carta. En su mayoría son platos pequeños (sugieren 3 platos y 1 postre por persona).
Encontrará todo tipo de creaciones únicas hechas con vegetales, como champiñones fritos sureños, pasta cremosa con salsa de vino blanco y risotto verde. Algunos de sus postres incluyen una noisette de chocolate o una panna cotta. También tienen una variedad de cócteles creativos, vino, cerveza y bebidas espresso.
- Marstalsgade 8, 2100 København, Dinamarca
- web
- +4534100101
- precios $$
Ark
4.5 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR
Un restaurante hermano de Souls y Bistro Lupa (la “Colección Ark”), ARK es un restaurante verde con estrella Michelin y un establecimiento de alta cocina que sirve un menú de degustación de 9 platos innovador e inspirado en la temporada. Puede esperar una experiencia basada en plantas rodeada de diseño danés sostenible.
La carta se basa en platos de degustación de temporada. ARK es también un innovador bar de cócteles que ofrece vinos únicos, naturales y biodinámicos. También sirven lo que describen como cervezas poco convencionales de la cervecería local Mikkeller, así como una carta de cócteles de inspiración nórdica.
ARK parece un restaurante muy interesante para visitar. El restaurante está situado dentro de donde solía estar Souls y está justo en la parte superior de mi lista para mi futura visita de regreso a Copenhague.
Pow Vegan Pizza
4.5 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR
POW Pizzeria es una pizzería 100% vegana en Copenhague (en Nørrebro). Puedes pedir pizzas completas o pizza por porción.
Tienen nombres ingeniosos que recuerdan a ciudades de todo el mundo y presentan una variedad de aderezos de verduras y simulacros de carne. También tienen queso mozzarella, cheddar y parmesano vegano. Puedes hacer entrega a domicilio o para llevar, lo que la convierte en una excelente opción si te apetece pedir pizza a tu hotel por la noche.
- Kapelvej 5, 2200 København, Dinamarca
- WEB
- +4550305054
Souls Torvehallerne
4.4 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR
Souls tiene un eslogan muy lindo: ¡Come como si le dieras un tenedor! Su lema engloba la filosofía de todo el restaurante. Souls devuelve el alma a la comida al ofrecer ingredientes de alta calidad de origen local y minimizar la huella ambiental de cada comida.
Quieren que seas consciente de la calidad de los alimentos que introduces en tu cuerpo, pero también del impacto que tiene en el planeta. Al comer comida local, orgánica y vegana, estás tomando la mejor decisión posible para ti y el medio ambiente.
Atlas Bar
4.4 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR
Atlas Bar es un restaurante vegano de Copenhague en el barrio latino central que recientemente se volvió completamente vegano.
También son dueños de la cafetería vegana de arriba, Urten. Atlas Bar ofrece hermosos platos a base de plantas que son creativos, frescos y coloridos.
Publican regularmente fotos de su comida en su página de Facebook, así que échale un vistazo para ver un adelanto. Puedes pedir hamburguesas, lasaña, burritos, asados y postres veganos.
- Larsbjørnsstræde 18, 1454 København, Dinamarca
- WEB
- +4533150352
- precios $$
