Tallin se está convirtiendo rápidamente en uno de los lugares de moda de Europa en cuanto a cafeterías de especialidad. Hay numerosos cafés que sirven café de especialidad de tostadores de primera calidad en Estonia, los países nórdicos y más allá. El Festival del Café de Tallin ha impulsado el movimiento y la ciudad es ahora un gran destino para los amantes del café de especialidad.

Mejores cafeterías de especialidad en Tallin

Paper Mill Coffee

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La tostadora de Paper Mill Coffee, situada a la vuelta de la esquina de la estación de autobuses de Masina, es la cafetería mejor valorada de Tallin en Kava y es fácil entender por qué.

Es más que un espacio bonito y espacioso: Paper Mill se ha consolidado como una de las mejores tostadoras de Estonia.

Aunque sus cafés con leche son de primera categoría, son sus cafés de filtro y sus cafés fríos los que los usuarios de Kava valoran mejor. Sus tuestes ligeros a medios se destacan a la perfección en un café vertido Kalita, pero incluso su café preparado en lotes es excepcional.

Si pasas por allí en el momento adecuado, verás a su tostadora trabajando, llenando el espacio de aromas tentadores.

• Masina 20, 10144 Tallinn, Estonia
• WEB
• abierto de 10 a.m.–5 p.m.

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The Brick Coffee Roastery

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Telliskivi se ha convertido en el epicentro de la regeneración en Tallin. Un distrito de almacenes abandonados cerca de la estación de tren se ha transformado en el hogar de algunas de las tiendas, bares, restaurantes y cafeterías más interesantes de la ciudad.

La misión de The Brick Coffee Roastery es tostar cuidadosamente cafés que resalten el carácter único de la región de la que provienen los granos. También les apasiona hacer un café de gran calidad disponible a precios asequibles.

La mejor manera de probar estos cafés complejos es en un vertido, así que pregunte qué granos hay disponibles y pida un V60 o Chemex para probarlo usted mismo.

• Telliskivi tn 60M, 10412 Tallinn, Estonia
• WEB
• +37256682150

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RØST Bakery

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Si llegas a Tallin en el ferry de ojos rojos desde Finlandia, lo primero que querrás buscar al desembarcar es un delicioso desayuno.

Un breve y agradable paseo te llevará desde la terminal del ferry hasta la panadería RØST, una pequeña panadería de inspiración escandinava que elabora masa madre. Está situada en un antiguo molino, la parte recientemente renovada de Rotermann, un distrito histórico que se encuentra entre el casco antiguo y el puerto.

Ven aquí por los deliciosos pasteles: panecillos nórdicos de canela y cardamomo, pero también pain-au-chocolat y croissants, focaccias caseras, galletas y más. Pero quédate por el café, tostado por diferentes microtostadoras estonias y europeas.

• Rotermanni tn 14, 10111 Tallinn, Estonia
• WEB
• +37256223239

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Fika Cafe, Telliskivi

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A la vuelta de la esquina de The Brick Coffee Roastery se encuentra Fika Café, posiblemente la cafetería más bonita de Tallin, adornada con innumerables bombillas de estilo vintage que hacen que cualquier foto destaque.

Fika obtiene sus granos de café de Paper Mill, por lo que puedes estar seguro de que obtendrás un café excelente. Y posiblemente tengan las tazas más estéticamente agradables que haya visto nunca. Tienen la mejor calificación en Kava por su Cold Brew, pero si el clima amerita una bebida caliente, prueba su Flat White o Kalita vertido. Asegúrate de visitar también su panadería en Uus Maalim.

• Telliskivi tn 60a-1, 10412 Tallinn, Estonia
• fb
• +3725236625

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Karjase sai

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La gente encantadora de Eurasia Coffee Lab me habló por primera vez de Karjase Sai. Está situado en una franja regenerada de antiguos almacenes en el distrito de Kopli, casi al lado de Kokomo. Y sí, lo adivinaste: es otro hermoso espacio que sirve café de especialidad de primera calidad.

Sin embargo, lo que realmente hace especial a Karjase Sai es su panadería. Producen el mejor pan de masa madre de la ciudad y una increíble variedad de pasteles y tartas. Créeme, querrás llegar aquí con hambre.

• Marati tn 5, 11712 Tallinn, Estonia

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Värav Coffee and toast

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Värav es un lugar de brunch que se toma el café en serio. Sus granos provienen de Kokomo, una pequeña tostadora ubicada en el distrito de Kopli con algunas de las marcas más distintivas que hemos visto.

La cafetería en sí es acogedora y está bellamente decorada, pero si hace buen tiempo, siéntate en la terraza.

Al igual que el vino de la casa en un restaurante, la calidad del café que se prepara en una cafetería es un buen indicador del cuidado que se le da al producto. Y el café que se prepara en Värav es uno de los mejores de la ciudad.

• Väike Rannavärav 4, 10111 Tallinn, Estonia